PALU – Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Palu, Musthofa Anwari, S.Si., Apt., menjadi narasumber dalam kegiatan Bimbingan Teknis Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB) yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Donggala, Kamis–Jumat, 3–4 September 2026, di Jazz Hotel Palu. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan pemahaman pelaku usaha mengenai penerapan CPPOB untuk mendukung mutu dan keamanan pangan olahan di wilayah Kabupaten Donggala.
Dalam kesempatan tersebut, Kepala BBPOM di Palu memberikan pembekalan kepada para pelaku usaha mengenai pentingnya penerapan CPPOB serta pemenuhan ketentuan keamanan dan mutu pangan olahan. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya pembinaan dan pendampingan kepada pelaku usaha agar semakin memahami ketentuan yang harus dipenuhi dalam proses produksi pangan olahan.
Bimtek CPPOB diikuti oleh pelaku usaha dari berbagai wilayah di Kabupaten Donggala. Melalui kegiatan ini, diharapkan pelaku usaha dapat meningkatkan pemahaman dan penerapan prinsip-prinsip produksi pangan yang baik, sehingga mampu menghasilkan pangan olahan yang aman dan bermutu bagi masyarakat.
Keterlibatan BBPOM di Palu dalam kegiatan ini sekaligus memperkuat sinergi dengan Pemerintah Kabupaten Donggala dalam pembinaan pelaku usaha pangan serta mendorong terwujudnya produk pangan olahan yang memenuhi persyaratan keamanan dan mutu.
